Entendiendo el Cáncer
Aprender a vencer
Resveratrol, un elemento anticancerígeno en la fruta y el vino
POR MARCIO ALVAREZ-SILVA
En oncología, además de nutrir al paciente, la alimentación es importante en múltiples aspectos.
En los últimos años, muchos estudios científicos han señalado que el papel de las sustancias bioactivas en los alimentos tiene efectos importantes en la fisiología humana. En algunos casos estas sustancias pueden ser útiles para combatir algunas enfermedades, estas sustancias bioactivas se clasifican como nutracéuticas[1].
Una de estas sustancias bioactivas es el resveratrol.
El resveratrol se puede encontrar en algunas frutas que forman parte de la dieta humana, incluyendo cacahuetes, uvas, vino, pistachos, ciruelas, moras y arándanos[2]. Sin embargo, el vino tinto es la principal fuente de resveratrol. La cantidad de resveratrol en el vino tinto puede llegar a 580 μg por cada 100 ml de la bebida[3].
Se ha demostrado que el uso de resveratrol tiene muchos efectos beneficiosos para la salud. Los primeros informes sobre los efectos bioactivos del resveratrol se referían a su papel en la salud cardiovascular, a través de un fenómeno que fue acuñado por Renaud y Lorgeril como una "paradoja francesa"[4]. En este estudio, los autores observaron que, a pesar de que los franceses tienen una alta ingesta de grasas saturadas en su dieta, tienen una menor incidencia (alrededor del 40%) de enfermedades coronarias que el resto de Europa. Esto se atribuyó al consumo regular de vino tinto por parte de la población francesa.
El resveratrol ha llamado la atención de los científicos por presentar importantes propiedades terapéuticas, entre ellas: antidiabético, antialérgico, cardioprotector, neuroprotector, antiobesivo, antiinflamatorio, antioxidante y antienvejecimiento[5-10]. Basado en su extensa actividad en la prevención de enfermedades, el resveratrol fue clasificado como un nutracéutico importante[11].
En 1997, Jang y colaboradores[12] demostraron en un estudio pionero que el resveratrol inhibe la carcinogénesis, utilizando un modelo experimental de cáncer de piel. Este estudio rápidamente abrió la posibilidad de que el resveratrol actuara como una importante sustancia anticancerígena. De este trabajo, muchas publicaciones que demuestran los efectos antitumorales del resveratrol fueron seguidas en la literatura científica.
El resveratrol es capaz de reducir la proliferación y formación de tumores malignos in vitro e in vivo[13-15]. Los estudios demuestran que el resveratrol inhibe el crecimiento de células malignas en varios tipos de cáncer y leucemia, incluyendo cáncer de piel, pulmón, hígado, próstata, mama, ovario y colon[16-24]. Numerosas publicaciones científicas demuestran que el consumo regular de resveratrol puede ser utilizado como un protector importante para el desarrollo y la progresión de varios tipos de cáncer, incluyendo la reducción de las metástasis[25-27]. Un estudio clínico demostró que las dosis diarias altas de resveratrol (hasta 5,0 gramos/día) eran seguras en voluntarios[28]. Por lo tanto, es posible consumir resveratrol regularmente sin efectos adversos y con grandes ventajas para la salud.
Estos estudios muestran que el resveratrol puede ser un aliado importante en la prevención de varias enfermedades, incluyendo el cáncer. El consumo regular de resveratrol puede tener un importante efecto preventivo en la salud humana.
Cuando el tumor está presente en el paciente, el resveratrol también ha demostrado ser eficaz cuando se utiliza junto con los fármacos en la quimioterapia, con efectos importantes sobre la mejora general del paciente durante el tratamiento. Se ha reportado que el resveratrol puede aumentar la eficacia de los medicamentos quimioterapéuticos en varios modelos tumorales sin afectar o causar daño a las células normales[29]. La combinación de cisplatino y resveratrol en el carcinoma hepatocelular tuvo efectos aditivos y/o sinérgicos que aumentaron la quimiosensibilización de las células cancerosas a la quimioterapia, aumentando su efecto para eliminar las células malignas[30]. El uso de resveratrol combinado con 5-Fluorouracilo aumentó la acción de esta quimioterapia en las células de cáncer colorrectal, mejorando su eficacia terapéutica[31]. La combinación de resveratrol con melfalán o doxorrubicina aumentó el potencial citotóxico de estos agentes quimioterapéuticos en las células de cáncer de mama, eliminando las células malignas con una magnitud superior a los agentes quimioterapéuticos aislados[32-34]. También se demostró que el resveratrol potenciaba el efecto del etopósido en las células cancerosas de pulmón[35] y que la combinación de resveratrol y gencitabina mejora la acción de esta quimioterapia en las células cancerosas de páncreas[36].
Estas evidencias muestran la posibilidad de la suplementación de resveratrol con medicamentos quimioterapéuticos durante el tratamiento del cáncer, lo que puede mejorar efectivamente el efecto de los medicamentos en el paciente, con el fin de lograr el éxito terapéutico en la lucha contra la enfermedad.
La literatura científica ha demostrado que el resveratrol puede ser un aliado importante en la lucha contra el cáncer, ya que puede ser utilizado sistemáticamente para ayudar a prevenir la enfermedad.
Cuando se establece la enfermedad, el resveratrol puede tener una acción importante cuando se asocia con el tratamiento de quimioterapia, mejorando la acción de los medicamentos.
Sin embargo, siempre es importante enfatizar que es necesario el acompañamiento médico durante todo el proceso curativo y que el paciente nunca abandona el tratamiento quimioterapéutico.
No hay evidencia de que el resveratrol o cualquier otro nutracéutico pueda eliminar por sí mismo un tumor ya desarrollado en el paciente, sin la ayuda de fármacos quimioterapéuticos. Lo que la literatura científica muestra es que el resveratrol mejora la eficacia de estos fármacos en el tratamiento de tumores establecidos en el paciente.
Siempre es importante enfatizar que una dieta balanceada rica en vegetales como frutas y vegetales es una fuente importante de nutracéuticos que pueden ayudar a prevenir el cáncer así como otras enfermedades.
Referencias:
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Este artÃculo se publicó en la revista Understanding Cancer, el 12 de julio de 2019.